Nabídka svatebního menu a rautový ceník
| Předkrmy: | |
| 150g Salát Caprese s mozzarelou, olivovým olejem, rajčaty | 145,-Kč |
| 70g Tataráček z lososa, opečený toast | 175,-Kč |
| 60g Carpaccio z pravé hovězí svíčkové (podávané s česnekovou bagetkou, olivy, parmazán, pesto) | 210,-Kč |
| 60g Kachní paštika (hruškové chutney, opečená bagetka) | 210,-Kč |
| 70g Parmská šunka se žlutým melounem a toastem | 145,-Kč |
| Polévky: | |
| 0,33l Domácí bramborová polévka se zeleninou a houbami | 75,-Kč |
| 0,33l Silný hovězí vývar (se zeleninou, masem a nudlemi) | 75,-Kč |
| 0.33l Kuřecí vývar (se zeleninou, masem a nudlemi) | 75,-Kč |
| 0,33l Valašská kyselice | 75,-Kč |
| 0,33l Telecí vývar (se zeleninou, masem a nudlemi) | 75,-Kč |
| Hlavní chod: | |
| 150g Grilovaný losos, bramborové pyré (rukolový salátek, karamelizovaný citron) | 345,-Kč |
| 1 Ks Konfitované kachní stehno, červené zelí, karlovarský knedlík | 345,-Kč |
| 200g Vepřová líčka na červeném víně, bramborové pyré | 270,-Kč |
| 200g Svíčková na smetaně, domácí karlovarský knedlík, brusinkový terč | 345,-Kč |
| 200g Kuřecí steak, gratinované brambory, grilovaná zelenina | 310,-Kč |
| 200g Vepřová panenka, parmazánové grenaile, pepřová omáčka | 345,-Kč |
| Dezerty: | |
| 100g Čokoládové suflé s vanilkovou zmrzlinou a omáčkou z lesních plodů | 85-Kč |
| 100g Italské tiramisu | 85,-Kč |
| 2 Ks Domácí jablečný závin s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou | 85,-Kč |
Rautový ceník
Varianta De luxe - 1490,-Kč/osoba
Parmská šunka se žlutým melounem
Hovězí tatarák
Roastbeef
Grilovaný losos
Jelení guláš na černém pivě
Variace řízečků
BBQ marinovaná žebra
Sous-vide vepřové koleno (bez kosti)
Francouzská kachní roláda
Zeleninové řízečky
Salát Caprese
Těstovinový salát (bez masa)
Vařené brambory
Parmezánové grenaille
Americké brambory
Topinky
Mix pečiva
Mix dresinků
Mix sterilované zeleniny
Čokoládová fontána s čerstvým ovocem
Varianta Excellent - 990,-Kč/osoba
Grilovaný losos
Jelení guláš na černém pivě
Variace řízečků
BBQ marinovaná žebra
Francouzská kachní roláda
Zeleninové řízečky
Salát Caprese
Těstovinový salát (bez masa)
Vařené brambory
Americké brambory
Mix pečiva
Mix dresinků
Mix sterilované zeleniny
Sacher dort s ovocem
Varianta Premium - 590,-Kč/osoba
Jelení guláš na černém pivě
Variace řízečků
BBQ marinovaná žebra
Marinované kuřecí paličky
Plněné žampiony portobello
Šopský salát
Těstovinový salát (bez masa)
Americké brambory
Mix pečiva
Mix dresinků
Mix sterilované zeleniny
Cheesecake s karamelovým přelivem
Gramáž na osobu
Maso 400g
Přílohy 300g
Saláty 200g
Dresinky 20g
Možnost přiobjednat:
Sýrová mísa - 1kg/1400,-Kč
Uzeninová mísa - 1kg/1400,-Kč
Zeleninová mísa - 1kg/450,-Kč
Zeleninový salát - 1kg/650,-Kč
Ovocná mísa - 1kg/600,- Kč
Ovocný salát - 1kg/600,-Kč
Hovězí tatarák s topinkami - 1kg/1700,-Kč
Konfitované kachní stehno - 1ks/240,- Kč
Mini hamburger - 1ks/140,- Kč
Kuřecí křídla ve sweet chilli omáčce - 1kg/1200,- Kč
Plněné žampiony portobello - 1kg/1200,- Kč
50g Bramboráček - 1ks/35,-Kč
Hranolky - 1kg/650,-Kč
Bramborový salát - 1kg/950,-Kč
Kanapky - 1ks/35,-Kč
Tradiční český chlebíček - 1ks/50,-Kč
Svatební koláček - 1ks/20,-Kč
Čokoládová fontána s ovocem - 2 500,- Kč